¿Cómo descubrió Kaneki que Touka era un ghoul?

Naruto en la vida real

Anteriormente había visto el anime y recién ahora comencé el manga (sé que llego terriblemente tarde) Mi mente está asombrada por lo diferente que es el manga del anime. (Incluso me pregunto si estoy leyendo lo correcto debido a los detalles y las diferencias). Siento que la pregunta presentada como mi título ayudará a resolver algunas de mis sospechas. ¿Studio Pierrot realmente eliminó tantos detalles y cambió algunas partes de la historia / eventos? ¿Realmente me he estado perdiendo tanto?

Si alguien pudiera explicarlo, lo agradecería profundamente.

¡Gracias!

Hay 2 preguntas diferentes: el título y el cuerpo de la pregunta. El cuerpo de la pregunta parece haber sido respondido en ¿Por qué Tokyo Ghoul A se desvió completamente del manga ?.
La pregunta en su título ya está respondida en el anime y el manga. Se mostró en los episodios / capítulos anteriores. Sugiero volver a leer / volver a ver en caso de que te lo hayas perdido. Su otra pregunta, como se mencionó, ya está respondida en el enlace mencionado anteriormente. Además, sí, el manga se desvió mucho del anime y te faltan algunos detalles / eventos importantes que no están en el anime. Sugiero leer el manga en su totalidad.

Solo he visto el anime, pero Kaneki descubrió que Touka era un ghoul cuando acababa de convertirse en un ghoul y entró en el territorio de Nishiki. Touka había salvado a Kaneki de él.